HandMade Chocolate
Dünya’daki birçok kakao varyetesinin kökeni, Amazonlar’a, Peru’ya dayanır. Bu, Peru’nun kakaonun gen merkezlerinden biri olduğu anlamına gelir ve bu sayede daha zengin notalar sunabilecek potansiyele sahiptir.
Peru’da Amazon yağmur ormanları havzasında ve Ant Dağları’nın eteklerinde kakao yetiştirilir. Peru kakaoları genellikle meyvemsi ve çiçeksi notalar sunar. Bazen vejetal, otsu, tütünsü, odunsu notalar da bulunur. Bu kakao çekirdekleri hindistan cevizi notalarının baskın olduğu oldukça çikolatamsı bir profilde.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!