Legends Of İzmir

Malumunuz Looffy’s Coffee & Roasting bir İzmir Kahvecisi ve Kavurucusu , aynı zamanda İzmir’in ilk kahve karavanının proje sahibidir . Fuarlar festivaller etkinlikler ve niceleri ne anılar ne anılar anlatılmaz yaşanır misali işte ..

Bazen zor ve sıkışık zamanlar söz konusu olduğunda hele bir de ürününüz kahve ise risk almak düşündürücü olabiliyor . Yıl 2018, Türkiye’nin ilk ve tek enternasyonel fuarı olan 10 günlük bir serüveni İzmir’li olup da bilmeyen yoktur .. Her yıl 1 milyonun üzerinde ziyaretçisi olan bu fuarda fuarın tek kahvecisi olma gururu ile Looffy’s Coffee ve Looffy’s Coffee Truck olarak2 farklı stantta hızlı ve yoğun bir hizmet süreci yaşadık.

Bazı anlarda kahve yetiştiremedik bazı anlarda fuarın o gün kapanışından önce kapatmak zorunda kaldık . Fuarın 7. Günü diğer günlere nazaran beklenenin çok üstünde bir yoğunluk ile geçiyordu ve beklenmedik bir şey olmuştu akşam üstü daha gün karanlığa bürünmeden demleme makinalarında kullandığımız kahvemiz erkenden bitmişti . Satışa yönelik hazırladığımız single orgin ( yöresel kahveler ) paketleri açıp kullanmaktan başka çare kalmamıştı … Alışa geldiğiniz lezzetlerin dışında bazen bu tarz durumlar ile karşılaşabiliyoruz , o zamana kadar kullandığımız Special Blendin bitmesi Legends Of İzmir’in ortaya çıkmasına sebep olmuştu ..

Satışa yönelik 20 çeşit yöresel kahveden sadece 6 çeşit kalmıştı bu çekirdekler birkaç Afrika ve Orta Amerika çekirdekleriydi . O esnada Kahve yok diyemezdik ve blendi hazırladık . Fuar katılımcılarından olan bir eğitim firması çalışanı stantına tüm fuar boyunca hemen hemen hergün filtre kahve alıp götürüyordu ama bu sefer farklıydı . Anlamışlardı kahvenin değiştiğini ve verdikleri tepki ;

Bu kahve efsane olmuş … O güzel tepkinin enerjisini birleştirmedik desek yalan olur : ) O gün bu gündür Legends of İzmir hep aynı keyifi yaşatıyor .

Tadım Notları : Sütlü Çikolata , Hafif Bitter , Kavrulmuş Fındık , Orta Sitrik , Turunçgil