Çok kaliteli kahveler yetiştirilmesine rağmen Kongo'lu çiftçiler bekledikleri ücretleri alamamasından dolayı uzun yıllar boyunca kahve tarımını düzensiz olarak yapmışlardı. 2000'li yılların başından itibaren hükümetin çiftçilere sunduğu imkanları arttırması ve çeşitli kooperatiflerin de kurulmasıyla Kongo kahvesi hak ettiği değeri görmeye başladı. Kongo kahvesi genel olarak dengeli içimi ve yoğun kreması ile ön plana çıkmaktadır.
Kongo Amka Lutumba
Deniz seviyesinden yaklaşık 1500 - 2000 metre yüksekte yetişen ve bourbon varyetelerinin oluşturduğu %100 arabica olan bu çekirdekler elle toplandıktan sonra yıkama işleminden geçer. Yıkanan meyveler güneşte kurutulmaya bırakılır. Kongo Amka Lutumba kahvesi çilek, bal, pekmez ve kahve çiçeği aromlarına sahiptir. Tat yorumunu orta asidite, yoğun krema, dengeli içim, parlak ve ağızda kalıcı şeklinde değerlendirdiğimiz bu kahveyi daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Yoğun ve enfes tadı ile içtiğiniz diğer kahvelerden farkını kolaylıkla anlayabilirsiniz.